Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Çilek hasatı ne zaman yapılmalı?
#1

Çilek ne zaman hasat edilir sorusuna verebileceğimiz en iyi cevap uzak pazarlara gönderme büyük bir etki olup, meyvenin dörtte üçü kızardığı zamanının ele alınması gerekmektedir. Derin dondurma ya da gıda sanayilerinde hasat için çilekler tipik rengini aldıktan sonra gerçekleştirilmektedir. Çilek hasadına günün serin saatlerinde sabah 8 ya da 10 da yapılabilir, kısa zaman zarfında toplanarak gölgeye bırakılmasını sağlamalıdır. Toplandıktan sonra soğuk depoların tercih edilmesi dayanıklılığı arttıran önemli bir faktördür. Çilek meyvesinin zedelenmeye karşı taşıdığı hassasiyet nedeniyle hasat ve sınıflandırmanın aynı anda yapılması gerekmektedir. Ambalaj kaplarında en önemli dikkat edilmesi detay ise, alt kısımda kalan meyvelerin ezilme yaşaması durumunda suyunun akma oluşturmaması adına delik olmamasına dikkat edilmesi gerekmektedir. Aksi halde alt kısımda kalan meyveler daha hızlı çürüyecektir. Çileğin depolanma şartları ise 0 derece ve %90–95 oranında nem özelliğine sahip alanlar olması gerekmektedir.
Ara
Cevapla


Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi